BSIP Maluku Utara Menggali Informasi Eksistensi Pengolahan Sagu Kasbi di Tidore Kepulauan

Guraping (11/07) - BPSIP Maluku Utara yang diwakili oleh Novita Ardiarini, M. Sc., Isna Maryatul Qibtiyah, S. Tr. P & Ponco Adi Prasetyo,A.Md.T melaksanakan survei identifikasi kebutuhan standar instrumen pertanian di Tidore Kepulauan. Survei ini dalam rangka menggali informasi eksistensi usaha pengolahan Sagu Kasbi di wilayah tersebut pada Hari Kamis 11 Juli 2024. 

Survei dilakukan dengan mendatangi langsung tempat pengelolaan usaha sagu lempeng untuk melihat sejauh mana pelaku usaha tersebut dalam menerapkan cara produksi pangan olahan yang baik. Hasil survei selanjutnya digunakan sebagai dasar dalam pelaksanaan diskusi kelompok terpumpun (DKT) yang dilaksanakan pada hari yg sama. DKT tersebut bertujuan untuk mendukung pengumpulan data dalam proses penyusunan dokumen kaji ulang SNI sagu.

Sebelas orang pelaku usaha olahan sagu yang disurvei dan hadir dalam DKT sepakat pentingnya dokumen SNI olahan sagu untuk disusun sebagai acuan dalam memproduksi produk kedepannya. Harapannya jika syarat mutu yang ditetapkan dalam SNI dapat dicapai oleh pelaku usaha maka nilai jual dan jangkauan pasar olahan sagu Kasbi semakin meningkat.